Контрафактная водка выгодна, когда тебе жалко денег. И невыгодна, когда тебе жалко здоровья. Да и вкус поддельной водки способен испортить любой праздник, никакой оливье не спасет! Потому производители внедряют в бутылки хитроумные методы защиты от подделок, как на монетном дворе. Итак, вот как понять, что тебе досталась настоящая водка, а не подделка. Осадочек не...
Далее »
31 января 1865 года Дмитрий Менделеев защитил свою докторскую диссертацию «О соединении спирта с водою». Этот день стал неофициальным днем рождения русской водки. Именно в этой работе говорится о результатах исследования водно-спиртовых растворов, в том числе с концентрацией 33,4 весовых % или 40 объемных % спирта. В таком соотношении мы покупаем спирт, разведенный водой,...
Далее »
В 2018 году в России было выявлено 77 тысяч правонарушений, связанных с незаконным оборотом алкогольной продукции. Среди них 46 тысяч — незаконная торговля и нарушение правил торговли, более 800 — выпуск и оборот продукции без акцизных марок, ещё 1,5 тысячи — с поддельными акцизными марками. Правоохранители пресекли деятельность 117 подпольных производств и выявили 46 организованных групп. В результате — более 5 тысяч уголовных дел. Об этом в интервью радиостанции «Милицейская волна» рассказал заместитель...
Далее »
Это — изготовление и продажа продукции, содержащей либо суррогаты алкоголя (в чистом виде или в виде примесей) под видом подлинной. В России чаще всего фальсифицируется водка, как один из самых популярных и легко фальсифицируемых спиртных напитков. Самыми распространенными средствами и способами фальсификации водки являются: полная или частичная замена питьевого спирта на более дешевый технический;...
Далее »
В последние годы в Европе все больше развивается продажа подделок. По данным ведомства по интеллектуальной собственности Евросоюза EUIPO производители теряют 60 млрд евро в год. Лидер контрафакта – алкоголь известных производителей (ущерб — 2,8 млрд). Пираты переупаковывают дешевое вино в бутылки дорогих марок, которые потом продают как высококачественную продукцию географического наименования. Чаще всего преступники...
Далее »
В криминальных сводках то и дело попадаются новости о конфискации очередной партии алкогольных суррогатов. Лайф разбирался, как избежать покупки поддельного алкоголя. Начнём с того, что многочисленные советы «смешать вино с глицерином» или «бросить в бокал щепотку соды» не имеют под собой никакой реальной основы. Те, кто советует подобное, вряд ли имели больше трояка по химии...
Далее »
Некачественной и фальсифицированной водкой является напиток, произведенный из спирта «Экстра» и содержащий: альдегиды в количестве около 6 мг/л (ГОСТ – 3 мг/л), сивушное масло 6–10 мг/л (ГОСТ – 3 мг/л), метанол 0,05% (ГОСТ – 0,03%) В России нелегально производится ориентировочно 120 млн. дал водки и ликероводочных изделий. Это означает, что в обороте ежегодно находится...
Далее »
Плодовые и виноградные водки являются более дешевыми алкогольными напитками по сравнению с бренди и тем более — коньяком, арманьяком и кальвадосом. Поэтому их часто используют для ассортиментной фальсификации вышеперечисленных напитков. Плодовые водки вырабатывают из одного или нескольких наименований плодовых дистиллятов, а виноградные водки — из винных дистиллятов с добавлением или без ректификованного плодового или...
Далее »
Актуальные проблемы товароведения, идентификации и обнаружения фальсификации вкусовых товаров (чай, пряности, алкогольная и безалкогольная продукция) Вкусовые товары – это группа пищевых продуктов, основными компонентами которых являются вкусовые вещества (этиловый спирт, органические кислоты, эфирные масла, алкалоиды, минеральные и органические соли), оказывающие специфическое воздействие на пищеварительную и нервную системы. По преимущественному воздействию на организм человека...
Далее »
Водка представляет собой бесцветный, прозрачный, крепкий алкогольный напиток (40—56 % об. спирта). Получают се путем разбавления ректификованного этилового спирта водой (мягкой из природных источников или исправленной — умягченной и дезодорированной) до крепости не менее 40 % с последующей очисткой водно-спиртовой смеси от примесей. В зависимости от вкусовых и ароматических свойств ассортимент продукции подразделяют на...
Далее »