Что мы едим? Какие коварные монстры под личиной йогуртов и сыров подстерегают нас на прилавках магазинов? Почему экспертное мнение шарахается от безусловной пользы молока к его безусловного вреду? Сколько мы должны пить молока по мнению медиков и статистиков, и сколько пьем на самом деле? Калечит ли детей пальмовое масло? Сотни вопросов, связанные с молочной...
Далее »
Метки статьи ‘ творог ’
«Обмолоченные» продукты захватывают рынок
Осторожно, подделка: в Анапе продают фальшивые молочные продукты
Управление торговли города-курорта Анапа предоставило список производителей изготавливающих фальсификат. Лабораторные исследования Федеральной службы по ветнадзору по краю и республике Адыгея, показали нарушения безопасности и качества продуктов следующих производителей молочной продукции: — Сливочное масло «Крестьянское», высший сорт от ОАО «Мастерторг», Краснодар. — Сливочное масло «Крестьянское» высшего сорта, смета, кефир 2,5%, творог 9% и молоко 2,5%...
Далее »
Молочные продукты — натуральные и подделки: как отличить?
Сегодня никого не удивишь припиской «натуральное» на пакете с молоком, срок годности которого может доходить до полугода, а хранить его при этом можно при комнатной температуре. Хорошее ли это молоко? Каждый решает сам. Мы расскажем, на что следует обратить внимание при выборе качественных молочных продуктов. Натуральные молочные продукты можно купить даже в крупных городах вроде Москвы. Нужно лишь знать несколько не очень сложных правил, которые...
Далее »
Способы выявления поддельной молочной продукции в домашних условиях.
По многочисленным просьбам наших читателей мы продолжаем цикл статей о случаях фальсификации с молочными продуктами и методах их определения. Чтобы не попасть впросак и не навредить своему здоровью, существуют следующие способы выявления поддельной продукции в домашних условиях. Молока: Смешать молоко и спирт в соотношении 1:2. Смесь некоторое время взболтать и быстро вылить на блюдце....
Далее »
Как подделывают творог?
Казалось бы, что может быть проще творога — этого традиционного русского продукта. Вон родители наши его элементарно дома готовили. На самом же деле он не так прост. Творог — уникальный продукт, в нём очень много полезного белка и почти нет углеводов. Нет даже лактозы, из-за которой многие не переносят молоко. Творог таким «едокам» очень...
Далее »
Как отличить поддельный творог и в чем его вред
Россияне давно уже отвыкли от скудного ассортимента в продуктовых магазинах, теперь в супермаркетах есть все, что хочется и чего не хочется тоже. Например, фальсифицированные молочные продукты. Общество потребителей Петербурга «Общественный контроль» провела экспертизу качества творога, и результаты оказались просто ошеломительными. Эксперты приобрели десять образцов кисломолочной продукции и исследовали ее в лаборатории пищевых продуктов. Практически...
Далее »
ПОДДЕЛЬНЫЕ МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
По данным экспертов, сегодня только треть того, что лежит на прилавках магазинов можно назвать сыром. Всё остальное — это сырный продукт. Он похож на сыр только внешне. Сыр – это продукт из натурального молока, молочнокислых бактерий и соли. Каждая головка должна созревать не меньше трех месяцев в особых условиях. Так делают настоящий сыр. СОВЕТ!...
Далее »
Способы выявления поддельной молочной продукции в домашних условиях.
По многочисленным просьбам наших читателей мы продолжаем цикл статей о случаях фальсификации с молочными продуктами и методах их определения. Чтобы не попасть впросак и не навредить своему здоровью, существуют следующие способы выявления поддельной продукции в домашних условиях. Молока: Смешать молоко и спирт в соотношении 1:2. Смесь некоторое время взболтать и быстро вылить на блюдце....
Далее »