В 2019 году идет активная борьба с контрафактной продукцией, в том числе в области продажи осетровых видов рыб: проводятся мероприятия по ее выявлению, разрабатываются новые методы идентификации осетровых, выращенных не в аквакультуре. Ситуация меняется в лучшую сторону. Изъяли полторы тонны икры За период с 6 декабря 2018 года по настоящее время Московско-Окским территориальным управлением...
Далее »
Каждый день мы идем в магазины, супермаркеты и на рынки в надежде купить там качественные продукты. Вот только беда, что 60 % всех продуктов на прилавках — это подделка. Недобросовестные производители идут на различные уловки, чтобы получить больше прибыли, и чаще всего от этого страдает, конечно же, качество продуктов питания. В итоге к нам...
Далее »
Нам не всегда нравится носить подделанную одежду, но она не способна нанести такого вреда, как ненастоящие продукты, сделанные из химии. Одежда в худшем случае полиняет или быстро порвется, а вот продуктовый фальсификат может нанести огромный ущерб организму. Каждый день мы отправляемся в магазины за продуктами. Вот только производители пищевых подделок не дремлют. Они умудряются...
Далее »
Эксперты продолжают тестировать популярную у россиян продукцию. На этот раз анализу подвергли слабосоленую красную рыбу. Специалисты оценили шесть торговых марок семги: «Новый океан», «Морская планета», «Меридиан», «Русское море», «Фишерель», «Каждый день». Пять из них не рекомендуют покупать. Одной из причин является фальсификация. Три производителя под видом семги продавали форель. Замена не опасна, но неприятна....
Далее »
В погоне за прибылью нечистые на руку предприниматели часто подделывают продукты, а то и вовсе лепят конфетку из сами знаете чего! Наверняка вы слышали про сырный продукт вместо сыра, сметанный соус вместо сметаны и даже апельсиновый сок с ароматом апельсина. Мы решили разобраться, где следует искать подвох и как его определить. 1. Мед Натуральность меда...
Далее »
Часть охлажденной рыбы на поверку оказывается размороженной Фото: Лысцева Марина … И в цирк ходить не надо. Специалисту тут есть, над чем посмеяться: мы заходим в один из самых дорогих и престижных сетевых супермаркетов. Движемся к рыбному отделу. Красота! Тут вполне нарядно. Внимание привлекает просторный прилавок с широким ассортиментом. 27 видов рыбы и морепродуктов...
Далее »
Фото: Голос России «Сигнал уже давно вышел за пределы Европы. Еще раньше, кстати, он начался в Соединенных Штатах. Только в Нью-Йорке, когда провели первое обследование, оказалось, что фальсифицируют 40% всей рыбы, по некоторым видам до 90%. Причем, самая ходовая рыба фальсифицируется, конечно же, чаще. — Какую рыбу легче всего подделать? И как можно отличить? —...
Далее »
Рыбные товары, так же как и мясные товары, подвергаются всем видам фальсификации, но наибольшее распространение получила квалиметрическая фальсификация (см. табл.). В определенной мере это объясняется отсутствием более дешевых заменителей ценных видов рыб, внешний вид и анатомо-морфологические признаки которых сложно фальсифицировать. Кроме того, рыба разных семейств и видов обладает отчетливо выраженными признаками, которые сохраняются и в...
Далее »
Товары этой группы, так же как и мясные товары, подвергаются всем видам фальсификации, но наибольшее распространение получила квалиметрическая фальсификация (см. табл.). В определенной мере это объясняется отсутствием более дешевых заменителей ценных видов рыб, внешний вид и анатомо-морфологические признаки которых сложно фальсифицировать. Кроме того, рыба разных семейств и видов обладает отчетливо выраженными признаками, которые сохраняются...
Далее »
Живая, охлаждённая, филе… Все знают, что рыба — это незаменимый источник фосфора и жизненно необходимых аминокислот. Как выбрать этот полезный для детей и взрослых продукт, чтобы не пострадать? Невзрачная, но «правильная» Прилавки супермаркетов ломятся от тушек красивых упитанных рыб. Однако столь здоровый вид, как правило, — первый признак обмана! В природе рыба редко бывает...
Далее »