Как отличить натуральные продукты от фальсификата Каждый из нас хотя бы раз в жизни встречался с подделкой. В современном мире подделывают практически все — продукты одежду, обувь, програмное обеспечение и многое другое. При этом дефицита товаров на рынке не наблюдается. А вы знаете какие продукты подделывают чаще всего и как узнать фальсификат? ТОП-8 продуктов питания, которые...
Далее »
На российский рынок поступает немалое количество фальсифицированного растворимого кофе. Изготавливают его либо из низкосортных, влажных зерен, либо добавляют в сырье солод, инжир, цикорий, жженый сахар, карамелизаты, оболочки кофейных зерен. У такого продукта вкус, как правило, пустой, с нехарактерными для кофе горечью и кислотой. Кофе с «нелегальными» добавками не может считаться 100%-ным. Качество кофе определяется...
Далее »
Поддельный кофе все чаще стал встречаться на прилавках недорогих магазинов. Сегодня разберемся, на что нужно обращать внимание, чтобы не приобрести поддельный кофе. Сейчас появляется всё больше подделок различных продуктов питания, в том числе и кофе. Для фальсификации кофе используется различное недорогое сырьё (пережаренные и испорченные кофейные зёрна, отходы кофейного производства), а также такие ингредиенты, которые вообще...
Далее »
Проблема подделок и фальсификаций актуальна практически для любой категории товаров, и кофе не является исключением. Для производства фальшивого кофе может использоваться как более дешевое кофейное сырье (влажные, пережаренные, бракованные зерна, отходы кофейного производства), так и ингредиенты, вообще не имеющие отношения к кофейной промышленности (солод, цикорий, жженый сахар, бобы и т.п.). Отличить поддельный кофе от...
Далее »
Актуальные проблемы товароведения, идентификации и обнаружения фальсификации вкусовых товаров (чай, пряности, алкогольная и безалкогольная продукция) Вкусовые товары – это группа пищевых продуктов, основными компонентами которых являются вкусовые вещества (этиловый спирт, органические кислоты, эфирные масла, алкалоиды, минеральные и органические соли), оказывающие специфическое воздействие на пищеварительную и нервную системы. По преимущественному воздействию на организм человека...
Далее »
Поскольку фальсификация товаров на российском рынке в последние годы достигла невероятного размаха и подделки производятся как на российских предприятиях, так и за рубежом, а контролирующие органы лишь разводят руками, а иногда и способствуют дальнейшему расцвету производства фальсифицированных продуктов (наглядный пример всему этому — новые стандарты на оригинальные вина и соки), у покупателя не остается...
Далее »
Проблема подделок и фальсификаций актуальна практически для любой категории товаров, и кофе не является исключением. Для производства фальшивого кофе может использоваться как более дешевое кофейное сырье (влажные, пережаренные, бракованные зерна, отходы кофейного производства), так и ингредиенты, вообще не имеющие отношения к кофейной промышленности (солод, цикорий, жженый сахар, бобы и т.п.). Отличить поддельный кофе от...
Далее »
Проблема подделок и фальсификаций актуальна практически для любой категории товаров, и кофе не является исключением. Для производства фальшивого кофе может использоваться как более дешевое кофейное сырье (влажные, пережаренные, бракованные зерна, отходы кофейного производства), так и ингредиенты, вообще не имеющие отношения к кофейной промышленности (солод, цикорий, жженый сахар, бобы и т.п.). Отличить поддельный кофе от...
Далее »
Проблема подделок и фальсификаций актуальна практически для любой категории товаров, и кофе не является исключением. Для производства фальшивого кофе может использоваться как более дешевое кофейное сырье (влажные, пережаренные, бракованные зерна, отходы кофейного производства), так и ингредиенты, вообще не имеющие отношения к кофейной промышленности (солод, цикорий, жженый сахар, бобы и т.п.). Отличить поддельный кофе от...
Далее »
Проблема подделок и фальсификаций актуальна практически для любой категории товаров, и кофе не является исключением. Для производства фальшивого кофе может использоваться как более дешевое кофейное сырье (влажные, пережаренные, бракованные зерна, отходы кофейного производства), так и ингредиенты, вообще не имеющие отношения к кофейной промышленности (солод, цикорий, жженый сахар, бобы и т.п.). Отличить поддельный кофе от...
Далее »