Наверное, сегодня в России не найдется человека, который хотя бы раз в жизни, заварив чай, не думал о том, что ему не повезло, и вместо чая ему продали нечто, к настоящему чаю имеющее мало отношения. Наиболее часто подделками является чай в пакетиках. Конечно, это не означает, что рассыпной чай не может быть подделкой. Еще...
Далее »
Приближаются праздники, а с ними и праздничные застолья, блюда и продукты. Икра — один из таких продуктов. Как известно, икра бывает красная, чёрная и заморская-баклажанная. И если с заморской икрой вопросов нет, то по двум другим видам сегодня у рядового потребителя вопросов немало. Конечно, икру откладывают много различных рыб, но нас с вами больше...
Далее »
По многочисленным просьбам наших читателей мы продолжаем цикл статей о случаях фальсификации с молочными продуктами и методах их определения. Чтобы не попасть впросак и не навредить своему здоровью, существуют следующие способы выявления поддельной продукции в домашних условиях. Молока: Смешать молоко и спирт в соотношении 1:2. Смесь некоторое время взболтать и быстро вылить на блюдце....
Далее »
Легче, дешевле и проще всего мёд подделать, добавив в него сахар. Не буду описывать подробности этого процесса, что бы, кто ни будь, им не воспользовался. Сахар дешевле мёда в разы и добавление в нужной консистенции его в мёд невозможно определить визуально. Есть ещё один способ заменить мёд частично или почти полностью – это скармливая пчёлам...
Далее »
К сожалению, пчелиный мед, этот целебный и диетический продукт, иногда подвергается нечестными и корыстными людьми — фальсификации. Имея представление о разнообразии признаков натурального меда, хотя бы в пределах изложенного выше материала, все же более или менее правильно можно судить по органолептическим признакам о его качестве. Покупая мед, попробуйте его. Он должен вам понравиться. Если сомневаетесь...
Далее »
1. Поддельная сметана Сметана, пожалуй, один из самых популярных кисломолочных продуктов. В ассортименте супермаркетов сегодня сметана разной жирности. Однако многие наверное уже знают, что до настоящей сметаны продукту в наших магазинах очень далеко. Животный жир в «сметане» заменен растительным, молочный белок – соевым, да и соя уже генно-модифицированная. Найти настоящую сметану на прилавках сегодня...
Далее »
Небогатый выбор продуктов на полках советских магазинов помнят, наверное, многие. Но был в этой скудности и один плюс – большинство этих продуктов были настоящими. Конечно, искусственные консерванты, разные усилители вкуса, красители и тому подобная химия использовалась в пищепроме уже тогда, но использовались они именно как добавки, в натуральности и качестве хотя бы основного компонента...
Далее »
Пищевая промышленность, по всей видимости, никогда не устанет удивлять нас изобретательностью, особенно, когда дело касается возможности снизить издержки и заработать как можно больше, даже в ущерб человеческому здоровью. Сегодня речь пойдёт о ходовых продуктах, которые мы покупаем постоянно и не задумываемся о их качестве! Но иногда стоит остановиться и обратить внимание на состав продукта....
Далее »