Метки статьи ‘ рыба ’

9 продуктов, которые подделывают чаще всего, и как распознать подделку

02.05.2017
от
9 продуктов, которые подделывают чаще всего, и как распознать подделку

В погоне за прибылью нечистые на руку предприниматели часто подделывают продукты, а то и вовсе лепят конфетку из сами знаете чего! Наверняка вы слышали про сырный продукт вместо сыра, сметанный соус вместо сметаны и даже апельсиновый сок с ароматом апельсина. Мы решили разобраться, где следует искать подвох и как его определить. 1. Мед Натуральность меда...
Далее »

Метки:, , , , , ,
Опубликовано в рубрике Продукты Питания | Комментариев нет »

Анатомия фальсификации

11.01.2015
от
Анатомия фальсификации

Часть охлажденной рыбы на поверку оказывается размороженной Фото: Лысцева Марина … И в цирк ходить не надо. Специалисту тут есть, над чем посмеяться: мы заходим в один из самых дорогих и престижных сетевых супермаркетов. Движемся к рыбному отделу. Красота! Тут вполне нарядно. Внимание привлекает просторный прилавок с широким ассортиментом. 27 видов рыбы и морепродуктов...
Далее »

Метки:
Опубликовано в рубрике Продукты Питания | Комментариев нет »

Эксперт рассказал, как определить поддельную рыбу

15.09.2014
от
Эксперт рассказал, как определить поддельную рыбу

Фото: Голос России «Сигнал уже давно вышел за пределы Европы. Еще раньше, кстати, он начался в Соединенных Штатах. Только в Нью-Йорке, когда провели первое обследование, оказалось, что фальсифицируют 40% всей рыбы, по некоторым видам до 90%. Причем, самая ходовая рыба фальсифицируется, конечно же, чаще. — Какую рыбу легче всего подделать? И как можно отличить? —...
Далее »

Метки:
Опубликовано в рубрике Продукты Питания | Комментариев нет »

Фальсификация рыбных товаров

31.03.2014
от

Рыбные товары, так же как и мясные товары, подвергаются всем видам фальсификации, но наибольшее распространение получила квалиметрическая фальсификация (см. табл.). В определенной мере это объясняется отсутствием более дешевых заменителей ценных видов рыб, внешний вид и анатомо-морфологические признаки которых сложно фальсифицировать. Кроме того, рыба разных семейств и видов обладает отчетливо выраженными признаками, которые сохраняются и в...
Далее »

Метки:
Опубликовано в рубрике Продукты Питания | Комментариев нет »

Фальсификация рыбных товаров

20.12.2013
от

Товары этой группы, так же как и мясные товары, подвергаются всем видам фальсификации, но наибольшее распространение получила квалиметрическая фальсификация (см. табл.). В определенной мере это объясняется отсутствием более дешевых заменителей ценных видов рыб, внешний вид и анатомо-морфологические признаки которых сложно фальсифицировать. Кроме того, рыба разных семейств и видов обладает отчетливо выраженными признаками, которые сохраняются...
Далее »

Метки:
Опубликовано в рубрике Продукты Питания | Комментариев нет »

Как распознать поддельное мясо рыбы

16.10.2013
от

Живая, охлаждённая, филе… Все знают, что рыба — это незаменимый источник фосфора и жизненно необходимых аминокислот. Как выбрать этот полезный для детей и взрослых продукт, чтобы не пострадать? Невзрачная, но «правильная» Прилавки супермаркетов ломятся от тушек красивых упитанных рыб. Однако столь здоровый вид, как правило, — первый признак обмана! В природе рыба редко бывает...
Далее »

Метки:
Опубликовано в рубрике Продукты Питания | Комментариев нет »

Что такое продукты-подделки?

15.10.2013
от

1. Поддельная сметана Сметана, пожалуй, один из самых популярных кисломолочных продуктов. В ассортименте супермаркетов сегодня сметана разной жирности. Однако многие наверное уже знают, что до настоящей сметаны продукту в наших магазинах очень далеко. Животный жир в «сметане» заменен растительным, молочный белок – соевым, да и соя уже генно-модифицированная. Найти настоящую сметану на прилавках сегодня...
Далее »

Метки:, , , , , , , , ,
Опубликовано в рубрике Продукты Питания | Комментариев нет »

Как отличить поддельные продукты питания от настоящих

15.10.2013
от

Небогатый выбор продуктов на полках советских магазинов помнят, наверное, многие. Но был в этой скудности и один плюс – большинство этих продуктов были настоящими. Конечно, искусственные консерванты, разные усилители вкуса, красители и тому подобная химия использовалась в пищепроме уже тогда, но использовались они именно как добавки,  в натуральности и качестве хотя бы основного компонента...
Далее »

Метки:, , , , , , ,
Опубликовано в рубрике Продукты Питания | Комментариев нет »

Как пищевая промышленность подделывает продукты

15.10.2013
от
Как пищевая промышленность подделывает продукты

Пищевая промышленность, по всей видимости, никогда не устанет удивлять нас изобретательностью, особенно, когда дело касается возможности снизить издержки и заработать как можно больше, даже в ущерб человеческому здоровью. Сегодня речь пойдёт о ходовых продуктах, которые мы покупаем постоянно и не задумываемся о их качестве! Но иногда стоит остановиться и обратить внимание на состав продукта....
Далее »

Метки:, , ,
Опубликовано в рубрике Продукты Питания | Комментариев нет »

vt-design - сайты красиво, качественно, быстро