Что мы едим? Какие коварные монстры под личиной йогуртов и сыров подстерегают нас на прилавках магазинов? Почему экспертное мнение шарахается от безусловной пользы молока к его безусловного вреду? Сколько мы должны пить молока по мнению медиков и статистиков, и сколько пьем на самом деле? Калечит ли детей пальмовое масло? Сотни вопросов, связанные с молочной...
Далее »
Метки статьи ‘ молочка ’
«Обмолоченные» продукты захватывают рынок
Невеселый молочник
Почему вместо масла и сыра продают их подобие Продуктовое эмбарго позволило российским молочникам и сыроделам нарастить производство и заменить попавший под санкции импорт на полках магазинов. Однако стремление к независимости от западного производителя дается большой ценой — массовая продукция отечественного производства зачастую не соответствует техническому регламенту. Российские предприятия и фермы быстро подстроились под новые экономические реалии...
Далее »
ПОДДЕЛЬНЫЕ МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
По данным экспертов, сегодня только треть того, что лежит на прилавках магазинов можно назвать сыром. Всё остальное — это сырный продукт. Он похож на сыр только внешне. Сыр – это продукт из натурального молока, молочнокислых бактерий и соли. Каждая головка должна созревать не меньше трех месяцев в особых условиях. Так делают настоящий сыр. СОВЕТ!...
Далее »