Лечебная минеральная вода

22.10.2014
от

Добросовестные производители указывают на этикетке не только категорию воды, но и болезни, при которых данная вода рекомендована к употреблению. В России действуют ГОСТы, в которых оговариваются минерализация и ионный состав каждой конкретной воды, а также место ее происхождения.
Для столовой воды существует специальный СанПиН «Вода питьевая, гигиенические требования к качеству воды, расфасованной в емкости». В нем указаны нормативы для двух классов воды- первого и высшего. Для первого класса нормативы более слабые, ограничен лишь верхний уровень минерализации, для высшей категории указаны нормы физиологической полноценности, а также специально оговорены содержание йода (200 — 500 мг на литр) и фтора (20 мг на литр).

1

Минеральная вода может быть разлита и пластиковые и стеклянные бутылки или в большие (19,5 л) поликарбопатные бутылки. Специалисты Института экологии человека и гигиены окружающей среды считают, что существенной разницы между этими упаковками нет. Единственное- в стеклянных бутылках газированная вода сохраняется дольше, поскольку из пластиковых бутылок газ быстрее выходит в окружающую среду. Срок годности минеральной воды в стеклянной таре- до 1 года, а в пластиковой таре вода становиться негодной через полгода.
Хранить нераспечатанные бутылки с минеральной водой надо в горизонтальном положении при температуре от +4 до +14С.

В последнее время появилось много подделок минеральной воды. Чаще всего это вода из-под крана, которую искусственно газируют и разливают в бутылки под известными марками.
Подделку можно отличить по этикетке. Разумеется, этикетка должна быть напечатана качественно, не размытыми буквами и без ошибок. На ней обязательно должна быть информация о сроках и условиях хранения, о сертификации и местонахождении изготовителя, упаковщика, экспортера, а о номере скважины из которой была разлита вода. Если это минеральная вода, произведенная в соответствии с требованиями ГОСТа, то на этикетке должно быть указано «искусственно минерализированная».
Производство искусственно минерализованной воды проходит две стадии. Воду могут брать либо из артезианской скважины, либо из водопровода, затем ее подвергают глубокой очистке. Тщательная фильтрация удаляет не только вредные примеси, но и все полезные соли и минералы. Второй этап: такую полностью очищенную от всего воду насыщают солями. Искусственная, или восстановленная, вода по ГОСТу относится к классу безалкогольных напитков и отношения к настоящим минеральным водам не имеет.
Ее лучше пить там, где вода из водопровода вызывает сомнения в своем качестве.
Однако и минерализованная вода может быть произведена с нарушением ГОСТа, она может быть не полностью очищена, там может быть солей меньше или больше. И если пить ее постоянно, то это может привести к отложению солей, нарушению в организме водно-соленного баланса и развитию сердечно-сосудистых заболеваний.

Какая вода минеральная

Итак, повторим еще раз. Этикетка должна содержать следующие сведения:
— страна-изготовитель,
— наименование источника,
— тип- газированная или негазированная,
— наименование фирмы изготовителя и ее адрес,
— объем в литрах,
— товарный знак,
— химический состав воды,
— назначение воды,
— условия хранения,
— информация о добавках (например, ароматизаторах).
Полученная из источника вода при ее длительном хранении, особенно в открытой посуде, теряет свою температуру и содержащийся в ней газ. Кроме того, в ее полном составе происходят сдвиги, нарушается полное равновесие, и соли выпадают в осадок. Вода становится мутной, теряет натуральный вкус, и это отражается на ее лечебных свойствах.

http://akvamin.narod.ru/min3.htm

Метки:

Написать ответ

Вы должны войти, чтобы оставить комментарий.

vt-design - сайты красиво, качественно, быстро