Как отличить сыр от эрзац сыра?

28.10.2014
от

Конечно же, поддельный сыр отличается от настоящего сыра этикетками, сертификатами и ценой!
(мрачная шутка перед сырной витриной над ценниками с пометкой «содержит растительные жиры»)

На фальшивый сыр очень похоже фальшивое мясо: Гамбургер — это такой бургер, котлетка которого состоит из химикатов. А 59% мяса где?.

Сделал открытие, наблюдая над эрзац-сыром:
Оказывается, что сыр, который не сыр, «топится» между пальцами: сыр становится темнее, как мука, смоченная растительным маслом, и при легком нажиме не пружинит, а поддается необратимой деформации с масляным «хрустом», как та же мука с маслом.

То есть, можно делать экспресс анализ сыра на натуральность в прямом смысле не отходя от кассы.

Сырный аромат — вкус, овкуситель — имеет несколько жгучий вкусовой оттенок. Сырный запах лучшим сортам поддельного сыра придаётся смазкой дрожжевой культурой, которая иногда даже ест сам эрзац.

В составе сыра содержатся неперевариваемые полимеры, и при еде растительного масла с ними возникает мерзкое ощущение «силикона в горле». Вероятно, химические добавки препятствуют растворению жиров в пищеварительном тракте. Попробуйте съесть бутерброд с натуральным коровьим маслом и таким поддельным сыром, эффект легкой тошноты будет более ярко выражен.

Часто ненатуральный сыр отличается микронеоднородностью по цвету.
Эрзац-сыр также может трескается при холодном высыхании.

Еще один тест на подделку:
Съешьте испытуемый сыр вместе с натуральнной зеленью — укропом или зеленым луком, петрушкой. Если почувствуете странности во вкусе, значит в сыре есть вкусовые компоненты, обманывающие вкусовые рецепторы и нервную систему.

Кстати, так же как и наркотики, вызывающие ложные ощущения и восприятия, эти вкусовые галлюциногены вызывают привыкание и неукротимую ЖАЖДУ СЫРА.
В чём и заключается смысл эрзац-сыра — здорового человека отшнит от подделки, но хочется подделки! Идешь и покупаешь…

Как избавиться от мучений в поисках более-менее съедобного на обширных полках супермаркетов

Не стесняться делиться своими даже смутными сомнениями и наблюдениями с адекватными окружающими — они тоже могут ощущать странности сыра, и вы не будете ощущать себя мнителной с ума сошедшей.
А будете знать, что это производители и продавцы нагло сошли с ума, раз нагло выдают поддельный сыр за настоящий сыр.

Я вовсе не уверен, что ВСЕ подделки сыра можно выявить экспресс анализом между пальцами: наука не стоит наместе, а быстро шагает за край проп… за краем пропасти.
А НАМ ТУДА НЕ ПО ПУТИ

Кстати о сыре — 1
Помните ‘чипсы со вкусом сыра’? Так что подделка сыра имеет давние традиции.

Кстати о сыре — 2
Если растопить поддельный сыр, то он НИКОГДА не превратится в топленый сыр. Превратится в нечто разслоившееся или ОСТАНЕТСЯ первичным веществом, или … . Эксперименты над поддельными пищей полезны для психического здоровья — см. выше выделенное красным цветом.

Кстати о сыре — 3
В том числе и для «обороны от сыров-подделок» в 2014 году создается экопоселение. Вместе легче отказаваться от всё новых и новых подделок пищи!

http://wildman-cook.netnotebook.net/poleznaja-eda-vrednye-produkty/how_to_distinguish_cheese_from_ersatz_cheese.html

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Метки:

Написать ответ

Вы должны войти, чтобы оставить комментарий.

vt-design - сайты красиво, качественно, быстро