Как не приобрести поддельное сливочное масло

17.10.2013
от

Всем известно, что сливочное масло гладкое, его очень легко намазать на хлеб. Пальмовое масло не размягчается быстро. Сливочное масло плавится при температуре, которая равна 32 градусам, а пальмовое масло плавится лишь при температуре 35-39 градусов. Вы можете проверить купленное вами сливочное масло на содержание в нем пальмового масла. Вам необходимо для этого вынуть масло из холодильника и оставить его при комнатной температуре на 15 минут. Надавите на масло, если оно мягкое, то оно сделано из молока, а если оно осталось твердым, то такое масло изготовлено из растительных жиров.
Как не приобрести поддельное сливочное масло
На сегодняшний день около половины всего масла сделано из растительных жиров, это спред, который готовится из пальмового масла и сливок. Но спреды тоже отличаются между собой. Есть всего три вида подобных продуктов. Первый продукт наполовину состоит из молочных сливок, а наполовину – из пальмового масла, это сливочно-растительный спред. Есть и растительно-сливочный спред, в нем в 4 раза меньше молока, нежели в обычном сливочном масле. Есть и растительно-жировой спред, там нет вообще молока. Читайте на упаковке надпись, что это за спред.
Очень часто сливочное масло подделывается, как и спред. Пенсионерка все время покупала один и тот же сливочно-растительный спред, это был продукт определенной марки, но недавно она заметила, что масло плохо режется, тяжело растапливается, крошится. Пенсионерка отдала спред на экспертизу, и оказалось, что это подделка. Спред известной торговой марки подделывали в обычном гараже. В ржавых и грязный ваннах смешивались ароматизаторы и пальмовое масло. Валялась готова продукция на грязном полу. Если купленное вами масло или спред крошатся, когда вы пытаетесь их нарезать, то перед вами полностью растительный продукт.
Все вы замечали, что сливочное масло может быть и светлым и желтым, а также совсем белым. Какое же масло лучше, почему оно отличается по цвету? Все дело в том, что сильно отличается зимнее масло и летнее. Летом коровы едят свежую траву, масло из их молока получается ярким. Зимнее масло имеет бледный цвет. Если масло произведено зимой, но цвет его яркий, то перед вами может быть подделка. Обратите внимание на дату изготовления.
Регламент предписывает, что маслом может называться только продукт из молока. Но многие производители для экономии добавляют пальмовое масло при производстве сливочного масла. Это помогает им экономить, ведь затраты совсем иные. Жир из пальмы при экспертизе мы нашли во многих пачках с маслом, где было указано, что это именно масло. Дома вы можете сами определить, масло перед вами или смесь с пальмовым маслом. Разрежьте масло, на срезе не должно быть крапинок. В этом продукте жир при хранении кристаллизуется иначе. Поместите кусочек масла на сковороду. Если оно не будет растекаться хорошо, то это спред. Если вы купили масло. А в пачке оказался посторонний предмет, то вы можете обратиться к магазину или производителю и предъявить претензию. Вам должны вернуть деньги.

http://sreda-obitanija.ru/sovety/kak-ne-priobresti-poddelnoe-slivochnoe-maslo.html

Метки:

Написать ответ

Вы должны войти, чтобы оставить комментарий.

vt-design - сайты красиво, качественно, быстро